Misafir Yönetimi
İç rezervasyon notları ekleyin
Restoran ekibinin doğru servis bağlamına sahip olması için manuel rezervasyon alımında kısa iç rezervasyon notları ekleyin.
İç rezervasyon notları ne içindir
Rezervasyon notları, belirli bir rezervasyon için restoran ekibine servis bağlamı verir. Manuel rezervasyon alımında Rezervasyon notları alanı, misafire görünen bir mesaj değil, ekip için iç restoran notudur.
Alan, manuel rezervasyon alımındaki Tercihler ve notlar bölümünde görünür. Rezervasyonla birlikte İşletme notu olarak kaydedilir ve daha sonra rezervasyon detaylarında Notlar altında İşletme notu olarak görünür. Manuel alım ayrı bir Misafir notu eklemez; misafir notları herkese açık veya talep akışlarından geldiklerinde ayrı olarak görünebilir.
Kısa servis notları yazın
Notları kısa ve aksiyona dönük tutun. İyi not, rezervasyonu uzun bir görüşme dökümüne veya misafire yönelik metne çevirmeden ekibe ne yapacağını veya neye dikkat edeceğini söyler.
Örnekler:
- "Doğum günü tatlısı istendi."
- "Sessiz köşe tercih ediyor."
- "Alerji: kabuklu deniz ürünü."
- "Mama sandalyesi gerekli."
- "VIP aktarımı salon müdürüne."
Misafir notlarını ekip notlarından ayırın
Bu alanı, bu rezervasyona ait servis talimatları ve iç ekip aktarımları için kullanın. Misafirin ilettiği bir mesajı Misafir notu olarak kaydetmeniz gerekiyorsa bu alanı kullanmayın.
Örneğin telefon numarası misafir profilinde olmalıdır. Herkese açık rezervasyon talebindeki "Yıl dönümü kutluyoruz" gibi bir not, rezervasyon detaylarında Misafir notu olarak görünebilir. "Yıl dönümü tatlı tabağı hazırlayın" gibi ekip talimatı ise manuel rezervasyondaki Rezervasyon notları alanına yazılır çünkü İşletme notu olur.
Onaylamadan önce gözden geçirin
Rezervasyonu Onayla seçmeden önce iç notu rezervasyonun geri kalan bilgileriyle birlikte kontrol edin. Bu, telefon görüşmeleri veya yoğun servis sırasında oluşturulan rezervasyonlarda operasyonel hataları azaltır.